导读：

这些天不管是小卖部还是超市中，食用盐都被抢购一空，很多地方不得不贴上暂时缺货，每人限购5袋的告示。为啥会出现抢盐的一个浪潮，这个想必大家都比较清楚，因为日本不听劝阻排放核污水，会导致整个的海洋都会受到影响，而首当其冲受到影响的必定是有海盐，这才有很多人抢购食用盐的一幕。

既然提到了食用盐，我们就来了解一下， 调味品食用盐是怎么做成的？可以分为多少种？有没有必要抢购？

(资料图)

食用盐可以分为多少种？

在我国，盐贮备是完全足够的，而且这个调味品它是一种再生的资源，在很多地方都可以提取到，并不只是在海洋当中。平时生活中，我们主要把食用盐分为4种，第一种是海盐；第二种是井盐；第三种是湖盐、第四种是岩盐。

不同的盐成分大抵一样，但是在提炼的方式上是不一样的，其次就是分布上，也有明显的区别，根据中国的地理分布，有一个显著的规律，东部出海盐、中部出井盐，西部出湖盐、西南部出岩盐。是，很多因盐而兴的城镇贯穿东西南北。

从这里我们也可以看出，中国的盐资源是极其丰富的，基本上东南西北都有，所以在用盐的时候，很多都是带有当地特色的，比如沿海地区的人吃海鲜比较多，像西南地区的，则是吃井盐比较多。

调味品食用盐是怎么做成的？

食用盐我们大致把它分为4种，在刚开始的一个阶段，这个盐是不能吃的，含有很多的杂质，所以必须经过提炼，有的还会在里面加入一些添加剂，使得它更加的稳定，那这4种盐，到底是怎么制成的呢？

海盐，它是用海水晒制出来的盐。将采集到的海水放入大型浅盐池中，然后通过自然蒸发或加热蒸发的方式，使海水中的水分慢慢蒸发，浓缩成饱和盐水。随着蒸发的进行，盐分逐渐结晶并沉淀到盐池底部。当结晶的盐层足够厚时，会用工具将其收集，然后进行洗净和晾干，最终得到干净的海盐。

井盐，从盐井中汲取卤水用灶火熬制的盐。直白一点讲，要将粉碎的盐矿溶解于水中，形成盐水溶液。然后进行再结晶和提纯过程，通过过滤、沉淀、离心等工艺，去除杂质，最后得到纯净的盐水溶液，再变成结晶体的盐。

湖盐，西北干旱地区咸水淤积的池子里面的咸水，被阳光晒制或燃火浓蒸的盐。一般是通过采盐机或采盐船直接从盐湖中采掘原盐，并通过管道(或汽车)运输、洗涤脱水、堆坨等步骤完成湖盐的生产。

岩盐即石盐结晶体矿物，是产于古代或现代炎热干旱地区盐湖或滨海浅水湖中的盐。它的制作一般包括采矿、破碎、洗涤、晒干、筛分和包装。

我们有必要抢购食用盐吗？

答案：没必要。

中国本身盐资源就非常的丰富，压根就不用担心，没有盐吃，而且像一些高原地区，它远离海洋，是不会受到污染的。

以河南叶县岩盐为例，有数据显示储量3300亿吨，按照《中国居民膳食指南》建议，按居民每人每天摄入不超过5克的盐计算，全国14亿人年用盐量约为300万吨，加上养殖、食品添加等，大约年用量为1000万吨，3300亿吨岩盐可供应全国人民吃33000年。这还只是其中的一种。

此外，还有湖盐、井盐这些贮备量也非常的惊人，按照我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%。也就是说，真正占据大头的还是井矿盐。而井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染水的影响。

【食刻说】

看到这里，想必大家也就很清楚了。食用盐不单单只有海盐，还有湖盐、岩盐以及井盐等，其中这些盐的贮备量充足，大家完全可以不用去抢购。没必要买那么多堆积在家里。